البروكلى يحمى من السرطان

يتمتع البروكلى بسمعه غير طيبة لدى العديد من الاسر بالرغم من فوائده العديدة اذ انه اكثر الخضراوات رهبه للاطفال ولكن الاباء لايقومون بأيذاء اطفالهم من خلال اطعامهم البروكلى بل على العكس لعل تناوله هو افضل ما تقدمه الام لعائلتها اذ ان هذا النبات القلبى يحتوى على كميات كبيرة من الفيتامينات والمواد المفيدة فهو يحتوى على عنصر الكالسيوم اكثر من كوب حليب كامل ويحتوى على فيتامين C اكثر من الحمضيات كما يحتوى على الكثير من الانسجة والالياف اكثر من الخبز الاسمر
ليس كل هذا فحسب فالبروكلى يحتوى ايضا على بعض المركبات التى تحفز الجسم على انتاج مادة SULFORAPHANE والتى تعمل بدورها على تصنيع انزيمات قوية لمكافحة السرطان بصورة طبيعية وفعالة وقد اوضحت الدراسات التى تم اجرائها على الحيوانات ان مادة السلفورافان تقوم بعمل المضاد الحيوى ضد بكتيريا (H.pylori) والتى تسبب قرحة والتهاب المعدة وسرطان فى المعدة وقد تم اختبار تلك النتائج على الجنس البشرى وكانت النتائجج مشجعة جدا.